Askorbinska kiselina je kemijski naziv vitamina C.
Vitamin C doprinosi normalnoj psihološkoj funkciji, metabolizmu stvaranja energije, normalnom funkcioniranju živčanog sustava, povećava apsorpciju željeza, doprinosi normalnoj funkciji imunološkog sustava, doprinosi regeneraciji reducirane forme vitamina E, doprinosi smanjenju umora i iscrpljenosti, normalnom stvaranju kolagena za funkciju desni, stvaranju kolagena za normalnu funkciju hrskavice, kostiju, kože, krvnih žila, zubi te zaštiti stanica od oksidativnog stresa.