Prednosti chia sjemenki:
prirodan su izvor vlakana, omega-3 masnih kiselina i proteina
daju dugotrajan osjećaj sitosti
imaju nizak glikemijski indeks
Iako sićušne, ove su sjemenke nutritivno iznimno vrijedne, a njihov neutralni okus čini ih pogodnima za dodavanje nebrojenim jelima.
Chia sadrži gotovo 90% ugljikohidrata koje sadrži čine vlakna, za čiju razgradnju nije potreban inzulin. Nezaobilazna je namirnica i u prehrani sportaša jer osigurava sporiju razgradnju ugljikohidrata čime pridonosi izdržljivosti u sportskim izvedbama.
Sve boje chia sjemenki imaju sličnu nutritivnu vrijednost, a sam odabir bijelih ili crnih temelji se na osobnoj želji koliko želimo da se ističu u nekom jelu.
Sastojci: chia sjemenke
Prosječne hranjive vrijednosti na 100g
Energetska vrijednost: 1856kJ/450kcal
Masti: 31.4g
..od kojih zasićene masne kiseline: 3.8g
..od kojih nezasićene masne kiseline: 22.8g
..od kojih linolne kiseline (omega-6): 5.66g
..od kojih linolenska kiseline (omega-3): 17.13g
Ugljikohidrati: 3.8g
..od kojih šećeri: 0g
..od kojih vlakna: 34g
Bjelančevine: 21.2g
Sol: 0.016g