Električni kiper – nagibna tava FAGOR SB-E710 kapaciteta 60 litara i snage 10 kW izrađen je od inoxa, a dimenzije korita su 734 x 464 mm.

Generalne karakteristike FAGOR kipera – nagibnih tavi:

– Spojevi rezani laserom, automatsko zavarivanje i poliranje, skriveni vijci

– Sustav poluge za podizanje tave. Kiper tava se može podići dok ne bude okomita kako bi se potpuno ispraznila

– Cijela konstrukcija stroja izrađena je od nehrđajućeg čelika

– Korito dizajnirano sa zaobljenim kutovima i bez rubova, s velikim otvorom za pražnjenje kako bi se olakšale sve operacije kuhanja i čišćenja

– Velika debljina dna korita (10 mm) jamči ravnomjernu raspodjelu topline

– Korito se puni vodom putem solenoida kojim se upravlja prekidačem na prednjoj strani uređaja. Cijev za punjenje nalazi se na stražnjoj strani uređaja

– Poklopac s dvostrukom stijenkom i rešetkom za cijeđenje straga za preusmjeravanje kondenzirane vode prema unutrašnjosti korita

– Zatvoreni poklopac je iste visine kao površinske ploče štednjaka i budući da nema nikakvih izbočenih elemenata ili ojačanja, može se koristiti kao radna ploča

– Sustav kompenzacije za sprječavanje naglih padova

– Ručka poklopca s prednje strane

– Električno grijanje pomoću grijaćih elemenata od nehrđajućeg čelika smještenih ispod dna korita

– Plinsko grijanje s visokoučinkovitim plamenicima od nehrđajućeg čelika izrađenim od četiri cijevi koje se aktiviraju i kontroliraju sigurnosnim ventilom s termoelementom

– Termostatska kontrola temperature dna korita, između 50 i 300 °C

– Grijanje pomoću cijevi plamenika ili električnih grijaćih elemenata smještenih u dnu korita, zajedno s velikom debljinom dna, osigurava maksimalnu ujednačenost raspodjele topline u svim slučajevima, jamčeći dosljedno kuhanje

Napon električnih modela

– 400 V 3+N