Kirurške škarice se koriste prvenstveno za rezanje tkiva, šavova te medicinskih potrošnih materijala poput zavoja i kompresa. Načinjene su od vrhunskog nehrđajućeg čelika, a dolaze u nekoliko različitih duljina, te u ravnim i zakrivljenim varijantama sa svim konfiguracijama vršaka (šiljasti - šiljasti, šiljasti - tupi i tupi-tupi)