Selen je bitan element u tragovima i središnja komponenta mnogih proteina u tijelu. Mnoštvo tih takozvanih selenoproteina uključeno je u mehanizme detoksikacije. Ovisi o enzimima iz skupine glutation-peroksidaze koje sadrže selenocistein, a igraju važnu ulogu u upravljanju oksidativnim stresom, na način da neutraliziraju peroksidne radikale. Antioksidativni kapacitet glutation peroksidaze važan je iu ranoj fazi spermatogeneze…