Konjski zub je sorta koja je samooplodna. Raste kao grm ili polugrm. Šipak „Konjski zub“ odnosi niske temperature. Plodovi sazrijevaju krajem rujna, veličine su jabuke sa narančastožutom do crvenom, glatkom korom. Meso je crveno i sočno, plodovi su slatki i aromatični.