Lanene sjemenke je potrebno konzumirati svježe samljevene jer ih jedino tako organizam može apsorbirati. Lan se koristi kao dodatak jelima i kao posipanje za kruh ili peciva.
Visok sadržaj vlakana. Pospješuju probavu.
Nutritivna vrijednost u 100g:
Energetska vrijednost 2234 kJ / 534 kcal
Masti 42,2 g
Zasićene masti 3,7 g
Ugljikohidrati 1,6 g
Šećer 1,6 g
Bjelančevine 18,3 g
Vlakna 27,3 g
Sol 0,075 g