Resveratrol je biljni polifenol iz skupine fitoaleksina, tvari koje biljke proizvode kao odgovor na stres, UV zračenje ili infekcije. Nalazi se u više od 70 biljnih vrsta, među kojima su japanski dvornik (Polygonum cuspidatum), crno grožđe, borovnice, maline i tamna čokolada. Istraživanja pokazuju da resveratrol ima snažno antioksidativno i protuupalno djelovanje, čime može doprinijeti…