Beretta 687 Silver Pigeon III je elegantna evolucija Silver Pigeon I sačmarica i namijenjena je lovcima i strijelcima natjecateljima koji žele učinkovitost, pouzdanost i atraktivan izgled u kombinaciji s vrhunskom klasom drva, puška je dostupna u raznim kalibrima. Kundak, koji je također i za ljevake, i prednji kraj izrađeni su od odabranog orahovog drveta s završnim slojem visokog sjaja koji je otporan na kišu i vlagu. 687 Silver Pigeon III u svim kalibrima opremljen je s poznatim Berettinim Steelium cijevima od trolegiranog čelika.